• Mousse au chocolat végé/vegan

    MOUSSE AU CHOCOLAT VEGE / SANS GLUTEN / SANS LAIT

    Info: cette mousse au chocolat peut être Vegan si on n’ajoute pas de crème chantilly ou si on ajoute de la crème végétale comme de la crème soja, riz ou avoine. Par contre ces dernières ne montent pas facilement en chantilly :(

    Préparation
    Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Une fois fondu, mettre le chocolat de côté et laisser refroidir à température ambiante.
    Mettre le tofu soyeux dans le blender ou dans un bol suffisamment haut, verser le chocolat fondu et… blender!!!! Vous pouvez également utiliser un mixeur plongeur (comme pour faire la soupe).
    Votre mousse est prête!
    Vous pouvez ajouter de l’extrait de fleur d’oranger selon votre goût si vous aimer le côté chocolat/orange, c’est très agréable et frais.
    Mettre dans des petits pots et au frigo pendant 1 nuit.
    Patience, patience!!!
    La crème va « prendre » et on va vraiment obtenir une texture plus « mousse ».
    Avant de servir, parsemer de chocolat râpé.

    Si vous ne pouvez attendre, vous vous régalerez quand-même avec une crème au chocolat délicieuse!

    Pour plus d’onctuosité, il est possible d’ajouter de la crème fraîche en chantilly.
    Pour plus de légèreté, on peut ajouter 1 blanc d’oeuf en neige.
    Votre mousse ne sera alors plus vegan.

     

    mousse-au-chocolat-vegan-avec-tofu-soyeux-taifun

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  • Publié par internet le 12 mai 2017, 13 h 10 min

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  • Publié par custom essay le 5 juillet 2017, 12 h 40 min

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  • Publié par Jeremy McKivat le 25 octobre 2017, 19 h 27 min

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  • Publié par generic le 23 novembre 2017, 8 h 26 min

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